Thị trường bia: An toàn cho hàng thật.

Thị trường đồ uống Việt Nam rất tiềm năng nhưng cũng là mảnh đất phát sinh nhiều hàng giả, hàng lậu kém chất lượng. An toàn cho bia, một loại đồ uống phổ biến luôn là tiêu chí hàng đầu khẳng định nhân cách doanh nghiệp thời hội nhập.

Nhậu mọi nơi…

Ai cũng có thể ngồi vào bàn nhậu. Và có thể ngồi bất kỳ chỗ nào miễn là có không gian và có bia. Người lao động thì tìm đến những quán nhậu bình dân, nói những câu chuyện về tiền lương, về thời thế về công việc. Dân văn phòng thì nói chuyện chính trị, chuyện công nghệ thông tin, chuyện thế giới. Giới doanh nhân thì bàn bạc các hợp đồng, các hình thức hợp tác hay đơn giản là để xả strees hoặc gia tăng quan hệ thân mật với đối tác.

Từ những nhu cầu chính đáng này mà hiện nay, thị trường nhậu Hà Nội cũng hình thành những quán nhậu rất rõ ràng. Người ít tiền thì vào các quán bia cỏ, dạng bia không thương hiệu, không thể kiếm soát được quy trình sản xuất cũng như chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Người nhiều tiền đẳng cấp thì hiển nhiên chọn bia lon, bia chai.

Nhưng những người chọn quán “bia cỏ” đã thực sự được bảo vệ an toàn sức khỏe? Câu trả lời là không vì rất nhiều quán treo bảng hiệu thương hiệu đàng hoàng nhưng lén lút pha thêm nước vào bia gây nên hiện tượng đau đầu, khó chịu cho thực khách hoặc đôi khi, việc bảo vệ độ lạnh của bia không đạt yêu cầu cũng làm cho chất lượng bia bị biến đổi.

Do đó, vấn đề bia nhái, bia giả, bia kém chất lượng vẫn là câu chuyện muôn thưở và người tiêu dùng Việt Nam chưa có cách nào để tự bảo vệ mình trước hiện tượng này bởi thực tế các loại bia có thương hiệu mới chiếm được 50% thị phần, 50% thị phần còn lại vẫn thuộc về các loại bia “địa phương”, bia của các cơ sở sản xuất nhỏ mà chúng ta vẫn gọi là bia cỏ.

Thị trường bia Việt trong những năm gần đây có sự chuyển dịch cơ cấu rõ rệt, tăng tỷ trọng bia chai, bia lon và giảm trọng bia hơi. Các doanh nghiệp cũng đang “chạy đua” đầu tư các trang thiết bị, công nghệ mới để tăng sức cạnh tranh. Thế nhưng, hiện nay, người tiêu dùng vẫn bị hoa mắt bới bia giả, bia nhái ngày càng nhiều.

Mặc dù hiện nay thị trường bia bình dân vẫn chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu tiêu thụ bia nhưng đã có những dự báo, trong thời gian tới thị trường này sẽ giảm dần tỷ trọng do đời sống của người dân tăng lên. Do vậy, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm hợp vệ sinh sẽ tăng cao và các cơ sở gia công địa phương có công nghệ lạc hậu sẽ không cạnh tranh được với các công ty có tiềm lực mạnh. Thị trường bia trung cấp được dự báo sẽ là thị trường có sự tăng trưởng mạnh nhất trong những năm tới.

Làm thế nào để hạn chế bia giả, bia nhái?

Theo các chuyên gia, trong thời gian tới để tăng khả năng cạnh tranh, các doanh nghiệp cần tập trung đầu tư cải tạo, mở rộng, nâng công suất các nhà máy quy mô vừa và nhỏ gắn với đổi mới thiết bị, công nghệ hiện đại; Tuy nhiên, việc đầu tư cần có trọng điểm và tránh tràn lan.

Gần đây, Nhà máy Bia Đông Nam Á cũng trình làng một sản phẩm mới Halida Thăng Long. Để thích ứng tốt với thị trường và khẳng hiệu uy tín thương hiệu. Mỗi chai bia đều được kiểm soát nghiêm ngặt bởi các chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước. Nhãn hiệu của chai bia được thiết kế bằng hình ảnh rồng thiêng huyền thoại với thủ đô Hà Nội 1.000 năm trước đây. Biểu tượng Rồng bay được thiết kế tinh tế, hòa quyện với đường cong lên độc đáo trên nhãn chai cùng màu xanh cao cấp của vỏ chai đã làm nên một sản phẩm khác biệt, rất khó sao chép nhưng đầy quyến rũ và ấn tượng. Thêm nữa, các đường cong đặc biệt chỉ có duy nhất trên thân chai bia Halida Thăng Long, đảm bảo cho nhãn chai không bị xước hay rách khi vận chuyển trong két nhựa.

Ông Trương Hoài Chi, TGĐ Nhà máy bia Đông Nam Á cho biết, hình ảnh của bia Halida Thăng Long được thiết kế ấn tượng với mục đích giữ gìn hào khí người Hà Nội trong văn hóa toàn cầu hiện nay. Ngoài ra, với hình ảnh độc đáo, tỉ mỉ và tinh xảo này, bia Halida Thăng Long sẽ cố gắng tốt nhất để hạn chế các cơ sở sản xuất thủ công có thể nhái lại như một số thương hiệu đã gặp phải.

Ông Chi khẳng định “Chúng tôi sẽ cố gắng và kiên quyết đấu tranh với các cơ sở làm nhái, sẽ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng đến cùng trong nỗ lực cải tiến và sáng tạo các sản phẩm của mình”.

Theo đại diện của Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Việc đảm bảo an toàn chất lượng bia là rất quan trọng, quy trình sản xuất bia phải được giám sát với trách nhiệm cao của doanh nghiệp trước khi đưa bia ra thị trường. Bia an toàn là đánh giá đẳng cấp của doanh nghiệp trước sức khoẻ người tiêu dùng.

Cũng theo bác sĩ Đỗ Gia Cảnh ( Viện vệ sinh dịch tễ trung ương): Bia là một đồ uống không thể thiếu với đời sống người Việt , những két bia, lon bia đã đi vào từng gia đình, góc quán, hơn bao giờ hết người tiêu dùng cần phải được tôn trọng khi sử dụng sản phẩm. Sự gia tăng của bia rởm càng nhiều thì trách nhiệm của doanh nghiệp bia càng lớn.

Việc bia lậu, bia nhãn mác giả tràn lan là một cảnh báo để chính các doanh nghiệp sản xuất bia ý thức hơn trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm của mình để người tiêu dùng yên tâm thưởng thức.

Nhanhieuviet.gov.vn (St)

Các tin khác

Các tin đã đưa ngày:

1